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毎年この時期にアップしています。
朝日新聞に掲載された故日野原先生の記事です。
20年以上前の記事ですが、本質は今と何も変わっていません。
この記事を読んで、
美味しく、何でも食べられることの大事さを、
たまには、思い出してみてください。